Бульон с фрикадельками
Как же часто бывает, что надоели супы, но первое обязательно должно быть на столе, особенно если в семье есть дети. В моей семье, как правило, ни дня не бывает без первого блюда. Зимой обычно варю сытные и наваристые супы, такие как щи, борщ, рассольник и т.п., но вот в жаркое время года хочется легкого супчика или просто бульончика. А бульон с кусочками мяса кушать скучно, именно поэтому хочу поделиться с вами рецептом вкусного и ароматного бульона с фрикадельками, такое первое блюдо понравится даже деткам, а они, как правило, привередливы в еде.
Ингредиенты:
- Мясо курицы - 500 г
- Морковь - 1/2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Универсальная приправа без соли - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Вода - 2 литра
Инструкции:
- Подготовим все необходимые продукты для бульона с фрикадельками.
- В кастрюлю поместим очищенную морковь, лук и лавровый лист, зальем водой, поставим на средний огонь и варим минут 15-
- За это время нарежем мясо на средние куски и прокрутим через мясорубку с насадкой для крупного помола.
- Фарш посолим, поперчим, перемешаем, сформируем фрикадельки нужного размера и опустим в кипящую воду.
- Добавим универсальную приправу, соль и варим на умеренном огне минут
- Бульон с фрикадельками готов, подавать его нужно в горячем или теплом виде со сметаной или без.
- Еще одно фото простого супа-бульона с фрикадельками из куриных грудок. :)
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
38 кКал
...