Бургер «Неряха Джо» (Sloppy Joe)
Американская кухня вся какая-то... не высокая... Все вкусно, но как-то все не всегда аккуратно в исполнении и поедании. Яркий пример того - бургер "Неряха Джо" (Sloppy Joe). Впервые я услышала об этом бургере, когда мне было лет 15, фильм "ДВОЕ: Я И МОЯ ТЕНЬ" тогда только вышел и смотрели мы его на кассетах видеомагнитофонов. Этот детский фильм интересен и сейчас: если не видели, обязательно посмотрите его с детьми. Так вот, там есть момент, когда детей в лагере кормят тем самым неряхой Джо, а уминают они его с удовольствием: все грязные, но крайне счастливые!
Пересмотрев много рецептов приготовления этого блюда, я поняла, что готовят его как "изысканно" - когда в фарш при тушении добавляют, например, вустерский соус, много специй; так и по-простому - когда добавляется лишь кетчуп или томатный сок/соус. Так вот, я хочу предложить вам рецепт простого приготовления бургера, потому как в той самой столовой лагеря из фильма вряд ли готовили с вустерским соусом: блюдо-то для детей - им чем проще, чем лучше.
Кетчуп берите вкусный! Именно от него будет зависеть вкус бургера.
Купить булочки для бургеров сейчас не проблема. Но вы также можете их испечь: на нашем сайте вы найдете много рецептов (ссылка на один из таких рецептов - в ингредиентах).
Ингредиенты:
- Булочки для бургеров - 3-4 шт.
- Фарш говяжий - 500 г
- Кетчуп - 4-6 ст.л.
- Масло подсолнечное - 1-2 ст.л.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления бургера «Неряха Джо» (Sloppy Joe) подготовьте продукты по списку, а также много-много салфеток (ими будете рот вытирать, ну и все остальное).
- Фарш выложите на сковороду с разогретым маслом.
- Жарьте, помешивая и разбивая комочки, до момента, когда мясо станет серого цвета и пустит много сока.
- Нагрев средне-сильный.
- Затем добавьте нарезанный мелко лук.
- Жарьте, помешивая, 3-5 минут.
- Добавьте кетчуп и воду так, чтобы она покрывала мясо наполовину.
- Перемешайте и тушите минут 15- За это время вода вся испарится.
- Вот так будет выглядеть начинка для бургера.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- Для подачи булочку разрежьте пополам, на одну часть булочки выложите много мясной начинки и накройте второй частью булочки.
- Бургер «Неряха Джо» (Sloppy Joe) готов. Зовите детей - им точно понравится!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
245 кКал
Раньше я готовила хумус традиционный из гороха нута но благодаря Аймкук в моей копилке рецептов есть хумус с авокадо с грибами из маша из зеленого горошка Все эти рецепты есть на моей страничке А сегодня хумус из красной фасоли ...