Шоколадно-миндальный кекс со сливой

Такой кекс будет отличным дополнением к чашечке утреннего кофе!

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 130 г
• Шоколад темный - 140 г
• Мука пшеничная - 280 г
• Мука миндальная - 100 г
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• Какао - 2 ст.л.
• Сахар - 140 г
• Ванилин - на кончике ножа
• Соль - щепотка
• Яйца куриные - 3 шт.
• Молоко - 160 мл
• Сливы - 4-6 шт.

Инструкции:

1. Этот рецепт, как и многие другие, в своё время был найден на просторах интернета и прижился в моей семье на долго. Один минус данного рецепта - миндальная мука. Она, как выяснилось, очень дорогая, но тут ее идет не много, поэтому вполне себе можно позволить. А еще миндальная мука долго и хорошо хранится в холодильнике. Если у вас осталось что-то, смело убирайте в холод.
2. Кекс получается очень вкусным, с легким привкусом миндаля и кислинкой сливы.
3. Для приготовления шоколадно-миндального кекса со сливой подготовим продукты по списку.
4. Шоколад растопим со сливочным маслом. Отставим в сторону, чтобы смесь чуть остыла.
5. Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и солью до состояния пышной пены. Добавим шоколадно-масляную смесь.
6. Взбиваем.
7. Затем добавим молоко и вновь взбиваем.
8. Добавим оба вида муки, смешанных с какао и разрыхлителем.
9. Перемешиваем.
10. Вот такое получится тесто.
11. Выкладываем его в форму, застеленную пергаментом.
12. Сливы нарежем достаточно крупными дольками, выкладываем их на тесто, слегка вдавливая.
13. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем кекс около часа. Возможно, времени понадобится больше.
14. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового кекса будет выходить сухой.
15. Шоколадно-миндальный кекс со сливой готов.
16. Дадим ему чуть остыть в форме, затем вынимаем и полностью остужаем на решетке.
17. Приятного чае- и кофепития!

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 337 кКал

Тыквенная каша с пшеном в горшочке в духовке

Такая каша станет вкусным сытным и полезным завтраком для всей семьи Именно то что нужно в холодное время года Каша варится сначала в кастрюле на плите а после запекается в духовке в горшочке За счет этого получается пышной распаренной и насыщ ...