Рыба в горшочках с овощами

Отличный способ запекания рыбы в горшочках в духовке, с овощами.

Ингредиенты:

• Рыбное филе (судак, пангасиус) - 800 грамм;
• Картофель - 800 грамм;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Морковь - 2 шт;
• Приправа для рыбы - по вкусу;
• Соль - 1 ст.л;
• Сметана - 150 грамм;
• Перец чёрный молотый - по вкусу;
• Вода - 300 мл;
• Сыр твёрдый - 120 грамм;
• Масло сливочное - 80 грамм.

Инструкции:

1.  Предлагаю вам вкусное второе блюдо - запечённая рыба в горшочках с овощами. В этом рецепте можно использовать филе любой рыбы. Мне достался свежий судак, поэтому я решила готовить с ним. Потом оказалось что одной рыбы как-то маловато и я добавила филе пангасиуса. Блюдо получилось сочное и вкусное. Отличный ужин или завтрак выходного дня. Из данного набора продуктов получается 4 горшочка. А теперь готовим!
2. Для приготовления нам понадобится рыбное филе, картофель, морковь, репчатый лук, сметана, сливочное масло, приправа для рыбы, чёрный молотый перец, соль и твёрдый сыр.
3. Филе с рыбы я срезала самостоятельно. После этих манипуляций рыбы осталось всего 500 г, поэтому добавила ещё пангасиуса. Рыбу следует посыпать специями и молотым перцем и на время оставить пока будем подготавливать овощи.
4. Картофель нарезать кубиками.
5. Выложить картофель в горшочки и сверху положить по кусочку сливочного масла, приблизительно по 20 г.
6. Затем выложить нарезанный кубиками репчатый лук.
7. Поверх лука выложить рыбное филе.
8. Сверху рыбы выложить нарезанную соломкой морковь, немного прижать верх рукой, посолить.
9. Затем влить в горшочки воду смывая соль. Твёрдый сыр натереть и смешать со сметаной. Распределить по верху горшочков. Горшочки накрыть крышками и поставить в холодную духовку. Выставить температуру 180 градусов и запекать 50 минут с момента нагрева духовки.
10. Готовое блюдо можно подавать прямо в горшочках или выложить на тарелку и посыпать нарезанной зеленью. За идею приготовления спасибо Надежде 13-Smile.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 131 кКал

Домашний сыр с зеленью

Настолько мягкий сочный нежный сыр что тяжело устоять и оставить кому то еще Его легко можно нарезать тонкими ломтиками ...