Персиковый сорбет
Я совсем недавно открыла для себя сорбеты и была просто поражена - это настолько просто и настолько вкусно, да и польза вся на месте. В летнюю жару, когда из еды тянет только на мороженое, такие десерты - просто палочка-выручалочка. Персики лучше взять спелые, сочные и ароматные. А если они вдруг с ярко-выраженной кислинкой, лучше добавить чуть больше сахара. Листья мяты придадут освежающую нотку, однако слишком много мяты добавлять не нужно - может получиться горьковато.
Ингредиенты:
- Персики - 2-3 шт.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Листья мяты - 6-7 шт.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Персики помойте, нарежьте дольками или небольшими кубиками, чтобы было удобнее измельчать в блендере.
- Кусочки персиков переложите в чашу блендера. Также можно использовать обычную пиалу и погружной блендер.
- Добавьте в чашу блендера сахар-песок, лимонный сок (для баланса и аромата), а также промытые листья мяты.
- Влейте немного воды или же можно пропустить этот шаг, если персики очень сочные.
- Накройте чашу блендера крышкой и измельчайте все на максимальной скорости в течение 2-3 минут.
- Готовую фруктовую массу разлейте по формочкам. Подойдут и обычные стаканчики из пластика.
- В центр каждого стаканчика поместите палочку. Хотя можно есть и ложкой такой десерт.
- Отправьте заготовки в морозилку и через пару-тройку часов вкусный персиковый сорбет будет готов.
- Чтобы достать сорбет из стаканчиков, переверните его и, придерживая за палочку, подержите под струей теплой воды.
- Есть сорбет нужно сразу - очень быстро тает!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 5 мин. :
95 кКал
Предлагаю вашему вниманию способ приготовления пангасиуса в кляре В данном рецепте я буду использовать свежемороженое филе пангасиуса и кляр замешанный на майонезе Чтобы рыба максимально сохранила свой сок нужно чтобы её покрывала толстая мучная ...