Буссу ла тмессу
"Буссу ла тмессу" переводится как «поцелую, если тронешь». Это нежное печенье может изготовляться как без начинки, так и с ней.
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 250 г
- Сахарная пудра – 4 ст.л.
- Семена кунжута – 150 г
- Мука пшеничная – 2 стакана
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сахарная пудра – 4 ст.л.
- Используется стакан объёмом 240 мл
Инструкции:
- "Буссу ла тмессу" переводится как "поцелую, если тронешь". Это нежное печенье может изготовляться как без начинки, так и с ней. Начинки бывают миндальные, арахисовые, лимонные и другие. После выпечки печенье либо обваливают в сахарной пудре, либо поливают глазурью. Приготовить это лакомство сможет даже начинающий кулинар.
- Готовлю продукты по списку.
- Сливочное масло комнатной температуры соединяю с просеянной сахарной пудрой.
- Ингредиенты хорошо перемешиваю ложкой.
- Добавляю в миску кунжут.
- Муку просеиваю с разрыхлителем.
- Замешиваю мягкое тесто.
- Тесто делю на 2 равные части.
- Раскатываю из каждого кусочка теста жгут.
- Жгут из теста немного прижимаю ладонью и нарезаю ромбами. Обычно при приготовлении этого печенья используются специальные штампы с узором и разделением теста на ромбы, но можно печенье нарезать и таким образом.
- Перекладываю заготовки из теста на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекаю печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 28 минут.
- Даю печенью немного остыть, затем обваливаю его в сахарной пудре. Делать это надо осторожно, так как печенье нежное, может раскрошиться.
- Африканское печенье «Буссу ла тмессу» готово!
- Можно ставить чайник и наслаждаться вкусным рассыпчатым печеньем!
- Приятного Вам чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
475 кКал
Мини блинчики с семгой и сметанным кремом отличная закуска для праздничного стола на Новый год Свиньи 2019 ...