Бутерброды с кабачками и баклажанами
Идеальный овощной перекус! Смажьте ломтики батона остренькой намазкой из майонеза с чесноком и добавьте обжаренные кабачки с баклажанами. Закуска получается сочной и ароматной. Подавайте как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- Батон (или хлеб) - 150 г
- Кабачки - 100 г
- Баклажаны - 100 г
- Майонез - 70 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Растительное масло - 50 г
- Соль, черный перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Ингредиенты для бутербродов с кабачками и баклажанами - перед вами.
- Сполосните кабачки и баклажаны, срежьте хвостики и нарежьте овощи кружочками толщиной примерно 1 см. Если овощи крупные, можете нарезать их полукружиями.
- Разогрейте немного масла на сковороде, обжаривайте кабачки с двух сторон по 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
- Затем обжаривайте баклажаны, доливая еще масло. Обжаривайте столько же времени - по 3-4 минуты с каждой стороны. Добавьте специи по вкусу.
- Чеснок почистите и натрите на мелкой терке, смешайте его с майонезом. Если любите острые закуски - возьмите сразу 2 зубчика чеснока.
- Смажьте ломтики батона острым майонезом.
- На хлеб выложите, чередуя, ломтики обжаренных овощей - баклажанов и кабачков.
- Закуска готова. Подавайте бутерброды с кабачками и баклажанами к столу, добавив мелко нарезанную зелень.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
282 кКал
Изначально была задумка выпечь бисквит с киви и залить его сметанным кремом или подать со сгущенным молоком Но после того как бисквит немного остыл домочадцы растащили его весь по кусочкам я и глазом моргнуть не успела Всё же кусочек мне доста ...