Буженина из свинины пикантная
Буженина из свинины - прекрасное блюдо как для праздников, так и для будней. С бужениной можно сделать утренний бутерброд, можно взять с собой на пикник или подать с мясной нарезкой к праздничному столу. Сегодня я поделюсь одним из самых удачных, на мой взгляд, рецептов приготовления буженины из свинины. Мясо получается очень сочным и ароматным.
Ингредиенты:
- Свинина для запекания - 1 кг
- Вода - 1 л
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Лавровый лист - 2 шт
- Соль - 2 ст.л.
- Черный перец горошком - 1 ч.л.
- Душистый перец - 1 ч.л.
- Орегано - 1 ч.л.
- Базилик - 1 ч.л.
- Кетчуп (томатный соус) - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Вустерский соус - 1 ст.л.
- Паприка - 1 ч.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления пряной буженины.
- Приготовим маринад. Для этого в горячей воде необходимо растворить соль, чеснок пропустить через пресс, добавить травы. Перемешать. Кипятить маринад не нужно.
- Мясо промыть, поместить в контейнер, залить маринадом. Убрать мясо в холодильник на 1-2 суток.
- Затем смешать все необходимые ингредиенты, необходимые для запекания мяса: кетчуп, оливковое масло, вустерский соус, паприку.
- Мясо вынуть из маринада, просушить салфетками, обмазать со всех сторон соусом.
- Завернуть мясо в фольгу. Запекать при 200 градусах 1,5 - 2 часа. За 20 минут до окончания запекания раскрыть фольгу, полить мясо несколько раз выделившимся соком.
- Остудить мясо в фольге, затем убрать в холодильник.
- Вкусная закуска готова. Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 20 мин. :
275 кКал
Вкусный пирог с ароматной и сочной апельсиновой начинкой и хрустящей основой из слоеного теста понравится всем домашним без исключения Готовится он легко главное протомить нарезку апельсинов в сахарном сиропе чтобы она стала мягкой карамелизиро ...