Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде

Приготовить быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде очень просто. Причем выпекать пиццу можно практически сразу же после замеса, не нужно давать тесту подходить несколько раз в течение минимум часа. Тесто получается гладким и эластичным в работе, тонким и вкусным в готовой пицце.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 400 г
• Вода теплая - 1 стакан
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ст.л.
• Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
• Колбаса варено-копченая - 100 г
• Колбаски сыровяленые - 3-4 шт.
• Шампиньоны - 1-2 шт.
• Лук белый - 0,5 шт.
• Помидоры черри - 3 шт.
• Сыр твердый, тертый - 3-4 ст.л.
• Томатный соус - 1-2 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления быстрого теста на воде для пиццы подготовьте продукты по списку.
2. Возьмите половину стакана теплой воды, добавьте сахар и быстродействующие дрожжи, хорошенько размешайте.
3. Накройте стакан пищевой пленкой и оставьте минут на 5- Когда на поверхности воды появится "шапочка" - дрожжи готовы для замеса теста.
4. В глубокую миску просейте муку, добавьте соль, дрожжи, масло и еще половину стакана теплой воды.
5. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте миску с тестом пищевой пленкой и дайте ему постоять в теплом месте минут 7- Вот и все, гладкое, мягкое, эластичное быстрое дрожжевое тесто на воде для пиццы готово.
6. Начинка из расчета на одну пиццу.
7. Для начинки я взяла варено-копченую колбасу, несколько сыровяленых колбасок, свежие шампиньоны, белый лук, помидоры, твердый сыр и томатный соус.
8. Тесто тонко раскатала, присыпала мукой форму для выпечки, выложила тесто в форму, смазала его томатным соусом.
9. Присыпала тесто натертым твердым сыром, выложила варено-копченую колбасу.
10. Нарезала лук полукольцами, помидоры - кружочками, колбаски нарезала небольшими кружочками, выложила все на слой колбасы и сыра.
11. Грибы нарезала тонкими ломтиками, выложила их сверху на тесто с остальными ингредиентами.
12. Верх пиццы еще немного присыпала натертым сыром. Выпекала при 220 градусах 15 минут.
13. Вот такое красивое дрожжевое тесто для пиццы на воде получается по этому рецепту.
14. И сама пицца, очень вкусная.

Время приготовления: 20 мин. : 267 кКал

Жареное мороженое в тостовом хлебе

Сочетание тонкой горячей и хрустящей корочки и холодного мороженого восхитительно Приготовить такой десерт очень просто ...