Быстрые булочки как пух за 5 минут

Сразу скажу: не надо мне писать про те самые злосчастные 5 минут! Тем более, когда дело идет о выпечке. Пять минут у вас уйдет на приготовление теста и формирование булочек. На выпекание времени уйдет больше - 20-25 минут. За это время вы получите отличные булочки, у которых нежная и деликатная корочка и очень мягкий и ароматный мякиш! Булочки выходят несладкими, можно их есть с первыми блюдами, но очень вкусно со сливочным сыром и красной рыбой, с соленым маслом.
Быстрые булочки как пух за 5 минут

Ингредиенты:

  • Кефир (сметана, йогурт, мацони, ряженка) - 200 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Масло (сливочное или рафинированное подсолнечное) - 60 г
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Мука пшеничная - 320-350 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Сода - 1/4 ч.л.
  • Молоко - 1 ст.л.
  • Мак, кунжут, семена льна, подсолнечника - факультативно

Инструкции:

  1. Для приготовления быстрых булочек как пух за 5 минут соберите продукты по списку.
  2. Масло можно взять любое, но мне больше нравится со сливочным - оно даст тот самый сливочный дух выпечке. Если выберете сливочное масло, надо учесть, что оно должно быть очень мягким, даже подтаявшим (можно немного распустить его в микроволновке).
  3. Смешайте масло, яйцо, соль, сахар, кефир. Перемешайте.
  4. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и содой.
  5. Замесите мягкое тесто, которое будет немного прилипать к рукам.
  6. Не забивайте тесто мукой, лучше недосыпьте, чем добавите больше - от этого будет зависеть пышность булочек.
  7. Из теста сформируйте булочки, выложите на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.
  8. Если тесто прилипает к рукам, смажьте их немного водой.
  9. Булочки смажьте молоком, присыпьте семенами.
  10. Выпекайте быстрые булочки как пух в разогретой до 180 градусов 20-25 минут.
  11. Быстрые булочки как пух готовы.
  12. Сразу же снимите их с противня и остудите на решетке.
  13. Внутри они нежнейшие!
  14. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 268 кКал

Лакумы на кефире

Лакумы на кефире Уж очень понравились моим домочадцам лакумы на молоке тут же решила сделать тесто на кефире Плюшки заметно отличаются по вкусу но на вид такие же румяные пышные и нежные Кефирное тесто без добавления яйца менее сдобное если можно так выразиться ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Говядина с фасолью в мультиварке (тушеные), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!