Быстрые хачапури с сыром на сковороде
Готовим вкусный завтрак - быстрые хачапури с сыром на сковороде. Конечно, вряд ли кавказцы готовят хачапури именно так, я не претендую на аутентичность блюда, но такие быстрые хачапури не менее вкусны. У меня нет сыра Сулугуни, поэтому я вышла из положения так: взяла сыр Фета и Гауда. Если у вас есть Сулугуни, берите его - вам понадобится грамм 200-250. Тогда солить тесто не надо. Я солила.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 180 г
- Молоко - 220 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сыр Фета - 130 г
- Сыр Гауда - 100 г
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 30 г
Инструкции:
- Для приготовления хачапури на скорую руку на сковороде нам понадобятся: сыр Фета и Гауда, молоко, яйцо куриное, мука, разрыхлитель, соль, сливочное масло.
- Смешаем яйцо и соль. Добавим молоко. Перемешиваем венчиком.
- Добавим муку, смешанную с разрыхлителем...
- ... хорошо перемешаем.
- Сыры натрем на мелкой терке. Добавим в тесто.
- Хорошо все перемешаем. Если получится густо - добавьте молока.
- На сковороде растопим сливочное масло, выкладываем часть теста, жарим с одной стороны пару минут. Затем переворачиваем и жарим быстрые хачапури с сыром на сковороде до готовности. Можно прикрыть крышкой.
- Горячие хачапури смазываем сливочным маслом. Подаем теплыми.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
282 кКал
Очень вкусный гарнир из риса с лимонным вкусом и куркумой Хорошее дополнение к мясным блюдам особенно из курицы и индейки ...