Быстрые маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие - 500 граммов;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Лавровый лист - 3 шт;
• Перец душистый горошек - 8 шт;
• Перец чёрный горошек - 8 шт;
• Масло растительное - 150 мл;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Уксус (9%) - 50 мл;
• Сахар - 1 ст.л;
• Соль - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Шампиньоны сейчас пожалуй самые распространённые грибы в наших широтах. Их можно увидеть на полках супермаркетов круглый год в свежем виде. Также продают и много заготовок из этих грибов в различных маринадах, которые мы как правило покупаем на закуску на праздничный стол. Я хочу предложить вам рецепт шампиньонов, по которому они маринуются в считанные минуты и употребляются сразу. Уверена что не поленившись и сделав грибы по этому рецепту раз, вы больше не купите в магазине ни одной банки, а эти грибочки станут вашими фаворитами.
2. Для приготовления маринованных шампиньонов нам понадобится их 500 граммов, лук репчатый, соль, сахар, лавровый лист, перец чёрный и душистый горошек, чеснок, уксус и растительное масло.
3. Шампиньоны помыть, сложить в миску.
4. Разогреть сковороду и ничем не смазывая выложить на неё грибы шляпками вниз. Жарить чтоб грибы немного пустили сок минут
5. Маринад приготовить пока грибы будут пускать сок: соединить растительное масло с уксусом, солью и сахаром, перемешать, добавить чёрный и душистый перец горошек и лавровый лист.
6. Затем влить в сковороду подготовленный маринад, накрыть крышкой и тушить 10 минут на маленьком огне.
7. За это время луковицу нарезать полу или четверть кольцами, а чеснок пластинами.
8. Затем грибы перелить в ёмкость вместе с маринадом, добавить лук и чеснок, хорошо перемешать и оставить до полного остывания.
9. Грибы готовы!
10. ... и еще пару фотографий маринованных шампиньонов.
11. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 20 мин. : 233 кКал

Террин с грибами

Террин с грибами красивейшее блюдо которое однозначно украсит ваш новогодний стол ...