Бюджетный соус Песто
Бюджетный соус Песто идеален для подачи с отварной пастой, макаронами, отварным или запеченным молодым картофелем.
Ингредиенты:
- Ядра грецких орехов - 60 г
- Листья салата - 4-5 шт.
- Петрушка - 4-5 стеблей (5 г)
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Масло растительное - 30 мл
Инструкции:
- Бюджетный соус Песто - идеальный вариант соуса для тех, у кого нет в наличии свежего базилика, сыра Пармезан и т.д. Безусловно, от оригинального и классического варианта осталось только название, так как базилик заменен листовым салатом и свежей петрушкой, орешки пинии - грецкими орехами, а сыр - чесноком. Единственным неизменным ингредиентом блюда осталось оливковое масло, но и его вы с легкостью можете заменить подсолнечным маслом без запаха.
- Поверьте, созданный вами соус будет таким же вкусным и ароматным, сочным. Его можно с успехом подавать к отварному или запеченному картофелю, пасте, макаронам, кашам и другим гарнирам. Только вот замораживать такой продукт я не рекомендую - чесночный аромат при заморозке станет терпким, соус потеряет свою свежесть.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты.
- Ядра грецких орехов поместите в чашу блендера. Измельчите до пыли в течение 2-3 минут.
- Очистите зубчики чеснока, промойте и нарежьте их прямо в емкость блендера к измельченным грецким орехам, влейте туда же растительное масло.
- Промойте листья салата, нарежьте их и добавьте в емкость блендера.
- Точно так же поступите и со свежей петрушкой, промывая ее, удаляя стебли, нарезая и добавляя к остальным нарезанным ингредиентам. Всыпьте по вкусу соль и молотый черный перец.
- Измельчите содержимое емкости в течение 2-4 минут, превращая все в ароматный соус.
- Выложите бюджетный соус Песто в соусник и сразу же подайте к столу, украсив свежей зеленью.
- Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
537 кКал
Вкусный и сытный омлет на молоке с черемшой приготовленный на сковороде ...