Цельнозерновые булочки
Постные булочки из цельнозерновой пшеничной муки - идеальная альтернатива современной выпечке и хлебу. Рекомендую всем!
Ингредиенты:
- Мука цельнозерновая - 500 г
- Вода - 300 мл
- Дрожжи свежие - 15 г
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
Инструкции:
- Предлагаю приготовить цельнозерновые булочки, с которыми справится даже начинающий хлебопёк. Из самых простых продуктов получаются пышные и полезные булочки. Я использую оливковое масло, которое придаёт тесту мягкость и упругость, поэтому булочки в результате приобретают потрясающий вкус и текстуру.
- Для приготовления булочек из цельнозерновой муки необходимо подготовить ингредиенты по списку.
- Дрожжи растворить в 50 мл тёплой воды.
- Добавить муку, оливковое масло, соль, оставшуюся воду и замесить тесто в течении 10 минут.
- Сформировать шар и оставить на расстойку на 30 минут в тёплом месте.
- Подошедшее тесто обмять и разделить на 4 части.
- Каждый кусочек теста раскатать в прямоугольник, а затем сложить к центру вдвое по длинной стороне и пройтись скалкой.
- И затем свернуть рулетиком. Таким образом сформировать 4 рулета, выложить на противень с пергаментом и оставить на расстойку на 1 час.
- Выпекать цельнозерновые булочки в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.
- Булочки из цельнозерновой муки готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 15 мин. :
192 кКал
Уже несколько лет подряд я готовила куличи по проверенному годами рецепту Но вот совершенно недавно натолкнувшись на очень лестные отзывы незнакомому мне методу приготовления я решила что мне непременно следует попробовать приготовить куличи имен ...