Чебуреки на кефире с мясом
Аппетитные, сочные и очень вкусные чебуреки на кефире с мясом (смешанный фарш).
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Мука — 350 гр. + 50 гр. для посыпки теста.
- Фарш смешанный — 500 г
- Лук — 2-3 шт.
- Вода — 5-6 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу.
Инструкции:
- Для приготовления вкусных и сочных чебуреков с мясом на кефире в домашних условиях, нам понадобится для теста: кефир, яйцо, соль и мука, и для начинки - смешанный фарш, лук, соль, перец, вода и масло для жарки. Получились вкусные чебуреки с хрустящим, но не очень тонким тестом, вкусная сочная начинка. Впрочем, я приготовила 10 штук, смели за несколько минут!! Буду еще готовить! Вкусно!
- Ингредиенты для домашних чебуреков на кефире.
- Сначала приступим к приготовлению теста. Для этого смешать деревянной ложкой в миске кефир, яйцо, 1/2 ч.л. соли и добавить просеянную муку.
- Замесить не очень крутое тесто. Оставить его отдохнуть на столе минут
- Пока отдыхает тесто, займемся начинкой. Для этого мелко нарезать лук.
- Добавить лук к мясному фаршу, посолить и поперчить.
- Добавить примерно 5-6 ст.л. воды, смотрите по консистенции вашего фарша, тесто должно быть жидковатым.
- Отдохнувшее тесто разделить на 10 равных частей.
- Каждую часть раскатать тонко.
- Выложить примерно на 1/3 часть теста фарш.
- Свернуть, края защипать. Обрезать по краю фигурным ножом.
- Обжаривать чебуреки на среднем огне, с 2-х сторон, до румяности. Готовые домашние чебуреки на кефире с мясом выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Подавать горячими!!!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
152 кКал
Предлагаю приготовить очень вкусный пирог из дрожжевого теста с начинкой из кабачков обжаренных с луком и морковью Тесто получается очень пышным и прекрасно сочетается с овощной начинкой ...