Чебуреки с грибами и сыром
Ингредиенты:
- Тесто заварное - 650 грамм;
- Шампиньоны - 200 грамм;
- Лук репчатый - 100 грамм;
- Сыр твердый - 100 грамм;
- Соль - по вкусу;
- Масло растительное для фритюра.
Инструкции:
- Для приготовления чебуреков нам понадобится заварное тесто. На заварном тесте чебуреки получаются хрустящими, слегка слоистыми, пузырчатыми, тонкими и вкусными. На таком тесте лепить чебуреки одно удовольствие — оно податливое и нежное.
- А также нам понадобятся шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль и сыр.
- Шампиньоны и лук мелко нарезаем. Обжариваем грибы и лук на небольшом огне на растительном масле.
- В остывшие грибы трем сыр на средней тёрке и перемешиваем, солим по вкусу.
- Из теста формируем колбаску и нарезаем её на одинаковые кусочки. Раскатываем лепёшки.
- И распределяем начинку. Вторую половину теста прижимаем сверху и хорошенько проходим по краю пальцами, прижимая и выгоняя воздух изнутри, чтобы чебуреки при жарке не надулись и не лопнули. Края аккуратно обрезаем специальным колёсиком или прижимаем вилкой.
- Обжариваем чебуреки на хорошо разогретом масле с двух сторон.
- Готовые чебуреки выкладываем на блюдо.
- Наши чебуреки готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
279 кКал
Очень вкусный и быстрый рецепт запекания в духовке скумбрии в горчице с майонезом Я добавила немного соевого соуса вместо соли он хорошо сочетается с остальными ингредиентами Лимонным соком можно полить тушку рыбы или же добавить его в состав соус ...