Чебуреки с куриным фаршем

Чебуреки с куриным фаршем получаются вкусными и ароматными. Тесто замесите простое, постное. Для этого понадобятся лишь мука, вода, соль и немного растительного масла. Если вы не покупаете и не готовите свинину, то начинка из куриного филе идеально вам подойдет. Чебуреки с курицей ничем не хуже, чем классические со свининой или говядиной.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г
• Лук репчатый - 70 г
• Мука пшеничная - 350 г
• Вода - 150 г
• Масло растительное для теста - 2 ст.л. + для жарки
• Соль для теста - 0,5 ч.л. + для начинки
• Черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для чебуреков с куриным фаршем.
2. Смешайте в глубокой миске воду комнатной температуры с маслом, солью и всыпьте просеянную пшеничную муку.
3. Замесите мягкое, но упругое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Можете в конце смазать руки маслом и хорошо вымесить шарик теста - ничего не будет прилипать. Прикройте тесто чистым полотенцем и оставьте отдыхать на 15-20 минут.
4. Пока тесто отдыхает, приготовьте фарш. Нарежьте куриное филе крупными кусочками.
5. Выложите мясо в блендер и измельчите. Или вместо блендера используйте мясорубку.
6. К куриному фаршу добавьте кусочки репчатого лука.
7. Еще раз прокрутите мясо в блендере вместе с луком. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка для чебуреков готова.
8. Тесто разделите на 5-6 шариков, каждый шарик тонко раскатайте.
9. Выложите куриную начинку на одну часть теста.
10. Защипните чебуреки, завернув свободную часть теста на фарш. Сперва защипните края пальчиками, затем пройдитесь по краю вилочкой.
11. Разогрейте масло на сковороде (примерно 50-80 г), выложите чебуреки и обжаривайте с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. В процессе обжарки на тесте образуются пузырьки.
12. Готовые чебуреки с куриным фаршем очень вкусные - снаружи хрустящие, а внутри мягкие и сочные. Тесто даже слегка слоится. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 240 кКал

Смузи из сельдерея и клубники

Предлагаю побаловать себя полезным и вкусным смузи из клубники и сельдерея в летний сезон поднять иммунитет и насладиться ароматом напитка самостоятельно или со всей семьей Имейте в виду что сельдерей придает яркий пряный привкус смузи поэтому я ...