Чебуреки с яйцом и зеленым луком

Предлагаю рецепт вкусных чебуреков. В роли начинки будут вареное яйцо и зеленый лук. Такие чебуреки можно приготовить для быстрого перекуса. Тесто пресное, добавим немного водки и тогда тесто станет хрустящим и пузырчатым. Жарить чебуреки во фритюре до золотистого цвета. Попробуйте приготовить чебуреки с начинкой по этому рецепту, и я уверена, они удивят вас своим вкусом. Тесто получается тонким и с пузырьками.

Ингредиенты:

• Мука - 400 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Вода - 200 мл
• Водка - 1 ст.л.
• Вареные яйца - 4 шт.
• Зеленый лук - 50 г
• Растительное масло (для фритюра) - 250 мл

Инструкции:

1. Подготовить продукты для чебуреков с яйцом и зеленым луком. Яйца предварительно сварить в течение 10 минут, а затем остудить. Лук намыть и обсушить. В глубокую миску всыпать просеянную муку и добавить соль.
2. Влить в миску растительное масло.
3. Влить воду и водку. Сначала перемешать тесто ложкой.
4. Затем вымесить тесто руками. Тесто получится очень эластичным. Накрыть тесто пищевой пленкой в контакт и оставить отдохнуть на 30 минут при комнатной температуре.
5. Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Яйца почистить и мелко нарезать. Лук мелко нарезать.
6. Соединить яйца и лук, перемешать. Можно добавить щепотку соли.
7. Тесто разделить на небольшие части и раскатать скалкой в тонкий пласт. На одну половину теста выложить 2,5 столовых ложки начинки.
8. Накрыть начинку второй половиной теста, скрепить край чебурека и выровнять его с помощью тарелки. Излишки теста отрезать.
9. Прижать край теста с помощью вилки.
10. Фритюр хорошо разогреть и аккуратно выложить чебуреки в масло.
11. Жарить чебуреки с двух сторон до золотистого цвета.
12. Готовые чебуреки выложить на бумажные полотенца и удалить излишки жира.
13. Подать вкусные, нежные и очень аппетитные чебуреки с яйцом и зеленым луком к столу.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 251 кКал

Маринованные помидоры в 3-литровых банках

Любимая заготовка из помидоров на зиму сладкие маринованные томаты Маринад делается с увеличенным содержанием сахара благодаря чему томаты остаются плотными сохраняют свой природный вкус и аромат Маринад получается таким же вкусным его можно п ...