Чечевица с опятами

Ингредиенты:

• Чечевица - 1 стакан
• Грибы - 200 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Острый перец - 1 шт.
• Соль адыгейская - 10 г
• Вода (для варки чечевицы) - 4 стакана
• Чеснок - 4 зубчика
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Специи - по вкусу
• Петрушка - 1 пучок

Инструкции:

1. Чечевица с опятами - питательное, сытное блюдо, которое можно приготовить в качестве основного блюда. Прекрасно подойдет в пост.
2. Подготовим необходимые продукты. Грибы можно взять любые или использовать сушеные грибы. У меня - опята (замороженные).
3. Чечевицу переберем, затем хорошо промоем проточной водой. Чистую чечевицу замочим в холодной воде на 30 минут. Затем отвариваем в небольшом количестве воды до готовности.
4. Репчатый лук нарежем на четвертинки, зубчики чеснока - на дольки.
5. Чечевицу необходимо отварить до готовности в небольшом количестве воды. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом
6. Обжариваем лук на масле, добавляем специи.
7. Добавляем грибы, жарим еще 5-7 минут. Грибы при необходимости надо нарезать на небольшие кусочки.
8. Затем добавим морковь, готовим еще 5 минут.
9. Когда морковь станет немного мягче, пора добавить отваренную чечевицу.
10. В самом конце добавим нарубленную зелень, посолим и поперчим при необходимости.
11. Подаем чечевицу с опятами горячими. Приятного аппетита.

Время приготовления: 1 ч. : 155 кКал

Макароны с сосисками и яйцом

Макароны с сосисками и яйцом очень вкусное блюдо для повседневного меню ...