Чечевичный суп на курином бульоне

Суп с чечевицей на курином бульоне, приготовленный по данному рецепту, "зашёл" всем членам нашей семьи, в том числе детям-школьникам. Готовится суп просто. "Неудобство" лишь одно - сначала нужно сварить куриный бульон (у меня на это ушло около получаса). Но в это время можно спокойно подготовить остальные ингредиенты, так что всё хорошо)))

Ингредиенты:

• Куриные бёдра - 2 шт. (400 г)
• Красная чечевица - 150 г
• Картофель - 3 шт. (300 г)
• Морковь - 1 шт. (80 г)
• Лук - 1 шт. (170 г)
• Чеснок - 3 зубка
• Укроп - 10 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу
• Вода - 1,5 л

Инструкции:

1. Для приготовления чечевичного супа на курином бульоне подготовьте необходимые продукты по списку.
2. Первым делом будем варить бульон. Для этого промытые куриные бёдра положите в кастрюлю. Влейте туда же воду и поставьте на плиту. Доведите воду до кипения и варите бульон на небольшом огне 30 минут.
3. Важно! После закипания бульона необходимо снять появившуюся пенку. А затем в процессе варки также периодически её убирать. Чем лучше вы будете убирать пену, тем чище и прозрачнее получится бульон.
4. Пока будет вариться бульон, подготовим овощи. Морковь потрите на тёрке. Лук нарежьте меленько, а картофель - кубиком.
5. После того как курица поварилась 30 минут, её необходимо достать из кастрюли. А в кастрюлю положите овощи (картофель, морковь и лук). Продолжайте варить ориентировочно минут 10-
6. Мясо отделите от костей и разберите на кусочки. Верните мясо в суп. А также положите туда промытую чечевицу и варите ещё минуток
7. Затем положите измельчённый чеснок, лавровый лист, чёрный перец и соль по вкусу. Перемешайте и варите до готовности чечевицы (где-то ещё минут 5).
8. Затем выключите плиту и в завершение добавьте нарезанный укроп.
9. Чечевичный суп на курином бульоне готов! Он получился очень насыщенным и ароматным. С таким супом до второго блюда дело может и не дойти)))
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 60 кКал

Кунжутные чипсы

Давно хотела приготовить эти кунжутные чипсы потому что очень люблю кунжут Этот рецепт нашла в социальных сетях и его привожу без изменений Сама же уменьшала количество ингредиентов под себя так как особо баловаться сладостями у нас некому ...