Черная редька по-корейски
Думаю, что многие из нас слышали, насколько полезна черная редька и, возможно, в детстве вам даже давали ее сок от кашля, простуды и для укрепления иммунитета. Это на самом деле так, а редьку можно легко приготовить и подать семье на обед в качестве закуски. Такая закуска проста в приготовлении, очень вкусная и сохраняет все свои полезные вещества.
Ингредиенты:
- Редька черная - 300 г
- Лук репчатый - 40 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Уксус 6% - 1,5 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления маринованной черной редьки по-корейски.
- Редьку, лук и чеснок почистите, помойте и обсушите. Натрите редьку на специальной терке тонкой соломкой, сложите в глубокую миску.
- Всыпьте морскую соль, сахар и приправу для моркови по-корейски, влейте уксус.
- Помните редьку руками, так она быстрее пустит сок и гораздо быстрее замаринуется.
- Лук нарежьте тоненькими полукольцами, натрите чеснок, добавьте в миску с редькой.
- Рафинированное растительное масло подогрейте в микроволновке до горячего состояния, до кипения не доводите, влейте в редьку, хорошенько все перемешайте.
- Спустя минут 15-20 из редьки начнет выделяться сок, перемешивайте ее время от времени, чтобы она мариновалась равномерно. Через 30 минут редька будет уже вкусной, а через час - полностью готовой и хорошо промаринованной.
- Черная редька по-корейски готова. Подавайте в качестве закуски к любому мясу и гарниру.
- Приятного.
Время приготовления:
40 мин. :
68 кКал
Если вы варите малиновое варенье попробуйте приготовить малиновый джем без косточек на зиму По вкусу эта домашняя заготовка получается просто изумительная а по консистенции после остывания напоминает желе Джем варится без каких либо загустителей ...