Чесночные стрелки с укропом
Пожалуй, самый легкий и лучший способ заготовить стрелки чеснока на зиму - это заморозка. А чтобы сделать вкус более насыщенным, добавьте к стрелкам свежий укроп. Такая заготовка придаст чесночно-укропный вкус вареному картофелю, мясу, овощному салату.
Ингредиенты:
- Чесночные стрелки - 150 г
- Укроп - 50 г
- Соль крупная - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для заготовки (заморозки) чесночных стрелок с укропом на зиму возьмите молодые, мягкие стрелки чеснока и укроп, крупную соль и оливковое масло.
- Чесночные стрелки промойте и отрежьте цветоносы.
- Затем нарежьте на кусочки, удобные для измельчения в мясорубке.
- Прокрутите стрелки на мясорубке, используя решетку с самыми мелкими отверстиями.
- Молодой, нежный укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
- В миску с измельченными стрелками положите нарезанный укроп, посолите.
- Перемешайте, чтобы получилась однородная масса, и влейте оливковое масло.
- Еще раз перемешайте массу с маслом. Получилась паста потрясающе красивого изумрудного цвета.
- Для заморозки можно использовать небольшие пластиковые контейнеры или силиконовые формочки. Плотно заполните чесночной массой формочки и поставьте в морозильную камеру.
- Замороженная паста легко вынимается из силикона. Переложите замороженную пасту в полиэтиленовый пакетик с плотной застежкой и верните обратно в морозильную камеру до подходящего случая.
- Замораживать чесночные стрелки с укропом на зиму маленькими порциями, на мой взгляд, очень удобно. Не нужно ничего отрезать, откалывать, оттаивать, ничего не крошится. Добавьте одну-две шайбочки во время приготовления блюда и оно преобразится.
- Всем удачных заготовок!
Время приготовления:
35 мин. :
94 кКал
Вкусное овощное блюдо из патиссонов для любителей легкого и полезного питания Лето сезон разнообразных овощей фруктов ягод зелени Надо обязательно пользоваться дарами природы и как можно чаще употреблять их в пищу ведь это очень важно для орга ...