Чесночные стрелки с укропом
Пожалуй, самый легкий и лучший способ заготовить стрелки чеснока на зиму - это заморозка. А чтобы сделать вкус более насыщенным, добавьте к стрелкам свежий укроп. Такая заготовка придаст чесночно-укропный вкус вареному картофелю, мясу, овощному салату.
Ингредиенты:
- Чесночные стрелки - 150 г
- Укроп - 50 г
- Соль крупная - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для заготовки (заморозки) чесночных стрелок с укропом на зиму возьмите молодые, мягкие стрелки чеснока и укроп, крупную соль и оливковое масло.
- Чесночные стрелки промойте и отрежьте цветоносы.
- Затем нарежьте на кусочки, удобные для измельчения в мясорубке.
- Прокрутите стрелки на мясорубке, используя решетку с самыми мелкими отверстиями.
- Молодой, нежный укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
- В миску с измельченными стрелками положите нарезанный укроп, посолите.
- Перемешайте, чтобы получилась однородная масса, и влейте оливковое масло.
- Еще раз перемешайте массу с маслом. Получилась паста потрясающе красивого изумрудного цвета.
- Для заморозки можно использовать небольшие пластиковые контейнеры или силиконовые формочки. Плотно заполните чесночной массой формочки и поставьте в морозильную камеру.
- Замороженная паста легко вынимается из силикона. Переложите замороженную пасту в полиэтиленовый пакетик с плотной застежкой и верните обратно в морозильную камеру до подходящего случая.
- Замораживать чесночные стрелки с укропом на зиму маленькими порциями, на мой взгляд, очень удобно. Не нужно ничего отрезать, откалывать, оттаивать, ничего не крошится. Добавьте одну-две шайбочки во время приготовления блюда и оно преобразится.
- Всем удачных заготовок!
Время приготовления:
35 мин. :
94 кКал
Меренга или безе замечательный десерт который своим происхождением обязан стране прекрасных кулинаров Франции Как многие шедевры мировой кулинарии он имеет свою историю Безе еще называют забытым печеньем Классический рецепт меренги основан ...