Чесночные стрелки в томатном соусе на зиму
Стрелки чеснока будем варить в томатном соусе, а затем разложим по стерильным банкам. Такие стрелочки можно подать в роли закуски или дополнения к отварному картофелю. Чесночные стрелки получаются вкусными и ароматными, в меру острыми.
Храните чесночные стрелки в томате в холодильнике или погребе, в прохладном месте. Такие стрелки чеснока прекрасно хранятся в течение всей зимы.
Ингредиенты:
- Чесночные стрелки - 250 г
- Томатная паста - 125 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Вода - 175 мл
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Перец горошком - 7-10 шт.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления чесночных стрелок в томатном соусе на зиму (с томатной пастой).
- Чесночные стрелки промыть под водой. Отрезать верхушку с соцветием. Нарезать чесночные стрелки на кусочки 3-4 см в длину. В кастрюлю влить воду и добавить томатную пасту.
- Всыпать соль и добавить перец.
- Перемешать томатный соус и поставить на огонь, довести до кипения.
- Добавить в кипящий томатный соус чесночные стрелки.
- Перемешать и варить на медленном огне 20 минут. Стрелочки станут мягкими.
- В конце варки добавить уксус и перемешать.
- Баночки заранее простерилизовать на пару вместе с крышками. Разложить чесночные стрелки в томате по банкам.
- Закрыть банки крышками и перевернуть. Укутать баночки в плед и оставить до полного остывания.
- Чесночные стрелки в томатном соусе на зиму готовы. Хранить стрелки чеснока можно в холодильнике или в погребе всю зиму.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
58 кКал
Хочу рассказать показать очень хороший рецепт на Пасху Он не то чтобы традиционный пасхальный но по объективным причинам его готовят весной именно в это время оптимальную консистенцию и аромат имеют щавель кервель и кровохлёбка А ещё этот соус ...