Чесночный суп с гренками

Ингредиенты:

• Бульон куриный - около 1 литра;
• Яйца - 4 штуки;
• Чеснок - 4-5 зубчиков;
• Батон или багет - 8 ломтей;
• Итальянские травы с паприкой - 1 ч. ложка;
• Оливковое масло - 2-3 ст. ложки;
• Свежая зелень;
• Соль.

Инструкции:

1. Чесночные супы с гренками есть во многих национальных кухнях: итальянской, французской, испанской и т.д. Рецепты перекликаются, но у каждой кухни свои нюансы. Предлагаю сборный вариант очень вкусного супа.
2. Подготовьте: воду и куриное мясо для бульона, яйца, батон или багет, чеснок, итальянские травы с паприкой, оливковое масло, соль и свежую зелень.
3. Сварите куриный бульон с итальянскими травами с паприкой и по желанию с луком. Затем куриное мясо достаньте и отделите его от костей.
4. Зубчики чеснока потомите на оливковом масле, а затем раздавите, измельчите и добавьте в готовый бульон.
5. На ароматном масле поджарьте ломти багета или батона, посолите по вкусу.
6. Осталось добавить в суп яйца. Как вариант, можно разлить горячий бульон по глиняным горшочкам (учтите свойства ваших горшочков!) и в каждый введите аккуратно яйцо.
7. Поставьте в духовку на 10 минут при 150-180 градусах или в микроволновку на 2 минуты при мощности
8. Подавайте чесночный суп со свежей рубленой зеленью, кусочками куриного мяса и ароматными хрустящими гренками.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 180 кКал

Льняные флаксы

Флаксы или просто хрустящие чипсы из семян льна ...