Гречка с луком и морковью
Простой и вкусный гарнир из гречневой крупы, лука и моркови к мясным блюдам и не только. Кроме того отличное постное блюдо на каждый день. Рано или поздно мне надоедает готовить однообразные гарниры и тогда я подключаю фантазию и начинаю экспериментировать с ингредиентами. Так получилось и с этим рецептом, раньше я уже готовил гречневую крупу с луком - сегодня решил добавить чеснок и морковь, получилось очень вкусно!
Ингредиенты:
- Крупа гречневая — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 1 ч.л.
Инструкции:
- Гречневую крупу отварить в подсоленной, в соответствии с инструкцией указанной на упаковке. Обычно крупа промывается и закидывается в кипящую воду (из соотношения 2 стакана воды и 1 стакан гречки) и вариться с приоткрытой крышкой до полного испарения жидкости.
- Морковь вымыть, почистить и нарезать кубиками.
- Репчатый лук мелко нарезать.
- На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить сначала лук, около 5 минут, затем добавить морковь и обжаривать помешивая еще около 5 минут. Затем накрыть крышкой и потушить овощи еще 5 минут.
- Соединить обжарку из моркови и лука с гречкой, добавить кусочек сливочного масла и мелко нарубленный зубчик чеснока. Перемешать, накрыть крышкой и подержать на огне буквально 3 минуты.
- Подавать гречку с морковью и луком можно с любым мясным блюдом, в моем случае это были домашние котлеты.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
126 кКал
Один из самых быстрых рецептов заливных пирогов Здесь начинка делается в считанные минуты при условии что есть отваренные яйца В этом рецепте мне захотелось сделать пирог чтобы было много начинки и мало теста Для этого я взяла форму с большим д ...