Чевапчичи в духовке
Очень вкусные и сытные колбаски, популярные в балканской кухне. Получается нечто среднее между кебабом и котлетами. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- Свинина - 500 г
- Лук репчатый - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Петрушка - несколько веточек
- Приправа для мяса - 0,5 ч.л.
- Чеснок сушеный - по вкусу
- Масло постное - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для приготовления чевапчичи в духовке. Мясо прокрутите в фарш в мясорубке с крупной решеткой.
- Порубите свежую зелень, вбейте свежее куриное яйцо, добавьте соль и перец по вкусу, а также все приправы - отлично будет, если их будет несколько видов. Лук можно также прокрутить через мясорубку или же натереть на самой мелкой терке.
- Хорошенько все вымесите до однородной массы. Оставьте фарш на какое-то время созреть.
- Спустя время мокрыми руками сформируйте колбаски одинаковой толщины и длины, выложите их в форму для запекания. Отправьте чевапчичи в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут под верхний гриль.
- Время от времени смазывайте колбаски постным маслом и выделившимся соком.
- Чевапчичи готовы. Вкусные, сочные и ароматные домашние колбаски готовы.
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
238 кКал
Плов плов плов Из чего его сейчас мы только не делаем От традиционных рецептов отошли но зато открываем каждый раз что то новое своё Сегодня готовим плов из булгура с индейкой Я бы назвала это блюдо дамским уж больно оно элегантное Булгур ...