Чиамбелла (итальянский апельсиновый кекс)

Чиамбелла - очень популярный в Италии кекс. Воздушный и нежный, в меру влажный, с ароматом и вкусовой ноткой апельсина. Традиционно выпекают его в форме с отверстием посередине. Попробуйте его испечь, и я думаю, что эта замечательная выпечка станет частым гостем в вашем доме. Рецепт очень легкий, из самых доступных ингредиентов. Если у вас большая семья, смело берите двойную норму продуктов.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 150 г
• Сахар - 120 г
• Масло растительное рафинированное - 80 мл
• Молоко - 50 мл
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 1 щепотка

Инструкции:

1. Возьмите ингредиенты для приготовления итальянского апельсинового кекса Чиамбелла.
2. Яйца разбейте в миску и насыпьте сахар.
3. Добавьте цедру одного не очень крупного апельсина.
4. Взбивайте миксером 3-4 минуты, в пышную пену. После налейте растительное масло и снова взбейте эту массу миксером на небольшой скорости.
5. Чередуя молоко с мукой, постепенно добавьте эти ингредиенты в тесто. Насыпьте соль и разрыхлитель.
6. Тщательно перемешайте миксером тесто, чтобы не было комочков. Получится тесто достаточно жидкой консистенции.
7. Налейте тесто в форму для выпечки с отверстием посередине.
8. Пеките кекс в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, которая при накалывании кекса должна выходить сухой.
9. Готовый кекс достаньте из духовки и дайте ему 15-20 минут остыть. После извлеките из формы.
10. Ароматный, нежный и вкусный итальянский апельсиновый кекс Чиамбелла готов. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 304 кКал

Закусочный торт из слоеного теста

Слоеный закусочный торт это красивая вкусная и оригинальная холодная закуска которая подойдет для любого праздника или торжества ...