Чипсы из баклажанов
Оригинальные чипсы можно приготовить даже из баклажанов!
Чипсы готовятся очень быстро, подсушиваются в духовке буквально 10-15 минут. Время подсушивания напрямую зависит от толщины нарезки. Чтобы получить влажноватые чипсы, сбрызгивайте их маслом, а чтобы получить хрустящие чипсы - готовьте их без добавления масла. Приправу можете выбирать по своему вкусу и добавлять молотый горький перец.
Ингредиенты:
- Баклажан мелкий - 3-4 шт.
- Чеснок сушеный молотый - 0,25 ч.л.
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления чипсов из баклажанов в духовке - перед вами.
- Промойте плоды в воде и срежьте хвостики с обеих сторон. Затем нарежьте тонкими кружочками толщиной не более 0,5 см. Идеальная толщина - 0,3 см. Выложите нарезку в глубокую емкость.
- Всыпьте соль, молотый черный перец, сушеный молотый чеснок и овощную приправу. Еще раз напомню, что выбор специй - за вами. Мне нравятся чипсы с привкусом чеснока, но я не люблю острую закуску. Аккуратно перемешайте все содержимое емкости. Каждый кружочек баклажанов должен вобрать в себя все вкусы и ароматы пряностей.
- Выложите нарезку на пергаментную бумагу, а ее - на противень. По желанию можно сбрызнуть кружочки растительным маслом без аромата. Разогрейте духовку до 100 градусов и поместите в нее противень с заготовками. Оставьте дверцу полуоткрытой и просушите чипсы примерно 10-15 минут.
- Они должны подрумяниться, а их края - слегка завернуться. Чипсы будут мягкими на ощупь. Извлеките противень из духовки и отделите баклажановые чипсы от бумаги. Оставьте остывать примерно на 5 минут. При остывании чипсы из баклажанов станут ломкими и хрустящими.
- Подайте вкусную овощную закуску к столу, налейте охлажденное пиво или включите интересный сериал, фильм.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
240 кКал
Сочный хрустящий чуть сладковатый салат для ежедневного меню Удобен этот салат тем что не теряет вкусовых качеств и товарного вида даже простояв ночь в холодильнике Поэтому его можно брать с собой на работу или на пикник ...