Чипсы из лаваша с сыром в духовке
Такие чипсы - отличная альтернатива магазинному продукту, по желанию можно их сделать более пикантными или более "сырными".
Ингредиенты:
- Лист лаваша (40*40 см) - 1 шт.
- Твердый сыр - 150 г
- Горчица - 1 ч.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Специи - 3 щепотки
- Соль - 3 щепотки
- Яйцо куриное - 1 шт.
Инструкции:
- Однажды увидев в продаже лаваш интересного зеленого цвета, я поинтересовалась - что за чудо такое? Оказалось, в состав теста входили петрушка и шпинат. На вкусе это отразилось благоприятно. А чипсы с таким лавашем получились просто изумительными. Конечно, если нет возможности использовать именно такой лаваш, просто присыпьте чипсы перед подачей свежей рубленой зеленью.
- Для приготовления вкусных домашних чипсов из лаваша с сыром в духовке нужны самые простые и доступные ингредиенты. Ну, конечно, и самые качественные.
- Отмерьте нужное количество сметаны, сыра и лаваша. Лаваш должен быть свежим или "вчерашним", однако ломаться и крошиться он не должен.
- В пиалу вбейте свежее куриное яйцо. Туда же добавьте нежирную сметану (или средней жирности).
- Твердый сыр можно взять любой, однако отдайте предпочтение тому сорту, который хорошо плавится. Мне нравится соленый сыр и сыр с различными добавками (специи, орехи, зелень). Натрите его на мелкой терке и переложите в пиалу с куриным яйцом и сметаной.
- Теперь добавьте в пиалу горчицу - можно взять любую. Мне захотелось пикантной нотки, поэтому добавила острую. Также слегка подсолите "начинку" и добавьте специи по вкусу. Можно взять молотый кориандр или пажитник.
- Все хорошенько перемешайте вилкой или венчиком. Теперь можно переходить к следующему шагу.
- На разделочной доске или на столе разложите лист лаваша. Щедро смажьте его полученной сырной начинкой.
- Аккуратно острым ножом разрежьте лист лаваша с сырной массой на небольшие квадратики или прямоугольнички (со стороной 4-5 см).
- Квадратики из лаваша отправьте на противень, застеленный фольгой или пекарской бумагой.
- Отправьте противень в разогретую до 160 градусов духовку. Минут через 7-8 чипсы из лаваша с сыром будут готовы. Ориентируйтесь по состоянию сыра - он должен расплавиться.
- Переложите чипсы на блюдо и подайте, можно с каким-либо соусом (томатным, чесночным).
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
251 кКал
Голубцы любимое блюдо в моей семье Готовлю их часто и по разным рецептам Сегодня они из индейки Замечательное блюдо на обед или ужин в будни и на праздничный стол Готовятся голубцы достаточно просто но потребуют времени Самая кропотливая ...