Чизкейк «Нью-Йорк»

Ингредиенты:

• Печенье песочное - 125 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 45 г
• Сливочный сыр "Филадельфия" - 400 г
• Сахарная пудра - 125 г
• Мука пшеничная - 1.5 ст.л.
• Яйцо - 2 шт.
• Сметана - 140 мл

Инструкции:

1. Чизкейк - это десерт, который состоит из песочной основы и начинки из мягкого сливочного сыра. Несмотря на божественный вкус, приготовление чизкейка не требует сложных манипуляций. Предлагаю вам в этом убедиться.
2. Для приготовления чизкейка «Нью-Йорк» необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.
3. В блендере измельчить печенье в крошку.
4. Добавить сахар, растопленное сливочное масло и перемешать.
5. Разъемную форму диаметром 16 см смазать сливочным маслом и распределить массу по дну формы. Поставить в холодильник на 30 минут.
6. Для начинки взбить сливочный сыр.
7. Смешать муку и сахарную пудру и просеять в сливочный сыр. Хорошо перемешать.
8. По одному ввести яйца и продолжать взбивать несколько минут.
9. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
10. Достать форму с печеньем, обернуть дно и края формы пищевой фольгой.
11. Аккуратно выложить начинку.
12. Форму большего размера заполнить до половины горячей водой. Поставить форму с чизкейком в форму с водой и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 50-55 минут.
13. Выключить духовку, открыть дверцу и остудить чизкейк до комнатной температуры. Поставить в холодильник на 4 часа. Чизкейк «Нью-Йорк» готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 273 кКал

Скордалия с орехами

Холодная закуска намазка по мотивам греческой кухни ...