Цветная глазурь для печенья
Ингредиенты:
- Сахарная пудра - 180-200 г (зависит от размера белка и необходимой вам консистенции)
- Белок яичный - 1 шт.
- Уксус 9% - 10 капель (возможен лимонный сок)
Инструкции:
- Роспись печенья и рождественских пряников - это дело настроения! А у меня оно есть! Прекрасное новогоднее настроение в моей кухне царит с самого начала декабря. Я пекла пряники и печенье - и аромат на весь дом. Украшала, как хотела, сахарной глазурью. Роспись - глазурью погуще, а заливка пряников - более жидкой глазурью. Если хотите, чтобы глазурь дольше держалась и не сыпалась с Вашего печенья, то добавляйте уксус, а если съедите печенье быстро, то можете обойтись лимонным соком.
- Итак, чтобы приготовить цветную глазурь для печенья, возьмём яйцо, сахарную пудру очень хорошего качества. Я использую пудру фирмы Распак. Пищевые красители гелевые, но подойдут и на водной основе.
- Отделим белок от желтка.
- Какой бы хорошей ни была сахарная пудра, её необходимо просеять!
- Вилкой растираем сахар и белок. Торопыги, не берите миксер. Ваша глазурь тогда не будет течь. Для заливки не очень подойдёт. Эта для заливки готова.
- А в эту добавлю ещё пудры, буду ей рисовать!
- Прикиньте, сколько цветной глазури для печенья Вам нужно и какого цвета, и разделите по мискам. Добавьте красителя до нужного цвета и перемешайте.
- Рисуем контур на нашем печенье.
- Заливаем его цветной глазурью и оставляем сохнуть, а потом рисуем, что захотим!
- А может и так! Оставляем сохнуть...
- ... и оформляем росписью...
- Можно, конечно, и лучше, но я - не художник... увы.. но стараюсь.. Вот как-то так выходит.
- А ёлки уже высохли. Вставим ленточки и понесём на ёлку!
- Пусть праздники будут вкусными! С Новым годом!
Время приготовления:
20 мин. :
93 кКал
Блюдо идеально подойдет для завтрака или легкого перекуса легкого ужина Яичница готовится за считанные минуты но сначала обязательно нужно выпарить из томатной нарезки всю жидкость Многие рекомендуют добавлять немного томатной пасты но это суг ...