Пирог из сухого киселя
Этот рецепт известен еще со времен СССР. Думаю, с того времени, когда продуктов не было, все было принято "доставать" или хватать, когда "выбрасывали на прилавки". "Доставать" - это значило иметь знакомого продавца, который информировал о поступлении того или иного товара в малых количествах, или же случайно удалось встать в ту очередь, какую надо. Товар порой "придерживали" до момента, когда человек мог его выкупить, но это, в основном, касалось бытовой техники, например. А "выбрасывали на прилавки" - это когда тот или иной товар появлялся на прилавках и его моментально сметали! Вот, думаю, тогда и появился этот пирог, как каша из топора - то есть из ничего.
Сейчас, в череде всяких тирамису и муссовых тортов, почему бы не вернуться к забытому простому рецепту? И вернёмся! Я рекомендую испечь этот пирог: он вкусный, простой, нежный, к чаю - то что нужно.
Ингредиенты:
- Сухой концентрат киселя - 220 г
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Сахар - 90 г
- Соль - щепотка
- Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Мука пшеничная - 160 г
- Разрыхлитель - 10 г
Инструкции:
- Подготовьте продукты для пирога из сухого киселя.
- Сухой кисель продается в брикетах. Он плотный, но в то же время его легко разломить. Кстати, из своего советского детства помню, как мы ели этот кисель прям в брикете, вкусно, между прочим! Так вот, кисель необходимо измельчить. Сделайте это либо в блендере, либо поместите брикет в пакет и измельчите с помощью скалки - это очень легко делается.
- Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной светлой массы.
- В эту смесь в несколько приёмов введите сухой кисель.
- Перемешайте до однородности.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- Перемешайте до однородности.
- Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
- Выпекайте пирог из сухого киселя в разогретой до 180 градусов около 40 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
- Пирог из сухого киселя готов.
- Немного остудите в форме, затем полностью - на решётке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
309 кКал
Этот рецепт творожного кулича без дрожжей пригодится тем хозяйкам которые предпочитают домашнюю выпечку но не имеют времени целый день стоять на кухне Куличи можно испечь вечером накануне праздника потратив на выпечку около часа времени Кулич п ...