Мясные биточки в духовке

Ингредиенты:

• Мясо или фарш - 0,5 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Рис - 50 грамм
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Яйца - 2,3 шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Соль - 1,5 ч.л.

Инструкции:

1. Биточками называют котлеты круглой формы, приготовленные из рубленного мяса, но можно отступить от правил и приготовить биточки из перекрученного мяса или фарша. Тут важно соблюсти форму биточков, а вкус будет зависеть от вашей фантазии и мастерства.
2. Предлагаю приготовить мясные биточки в духовке, так как это позволит уменьшить их калорийность.
3. Нам понадобится.
4. Репчатый лук почистить, мелко нарубить и обжарить на сливочном масле в сковороде с толстым дном.
5. Добавить к луку промытый рис. Налить воды в 2 раза больше объема риса и варить до готовности.
6. Когда рис будет готов, пересыпать его в другую тарелку и остудить.
7. Если для биточков у вас мясо, его нужно перекрутить в фарш. Фарш разделить на две части. Одну часть обжарить до испарения жидкости.
8. Смешать варенный рис с обжаренным и сырым фаршем.
9. Вбить яйца и выдавить чеснок через пресс. Хорошо перемешать фарш.
10. Из фарша скатать шарики размером с куриное яйцо и придавить, сделав круглый биточек.
11. Запекать биточки в духовке 40 минут на противне смазанном маслом. Через 20 минут перевернуть на другую сторону для красивого цвета. Готовые биточки вынуть из духовки и остудить.
12. Подавать мясные биточки в холодном или горячем виде с картофельным гарниром или овощами.
13. Ещё одно фото мясных биточков, приготовленных в духовке.

Время приготовления: 1 ч. : 263 кКал

Хлеб на хмелевой закваске

Выпечка хлеба это мое самое большое увлечение благодаря которому моя семья наслаждается и получает удовольствие от вкусного домашнего хлеба Хлеб я пеку разный правда чаще всего это хлеб на закваске Выпечка на закваске это самый древний спо ...