Цветная капуста с беконом и сыром
Мой сын очень любит цветную капусту и брокколи, поэтому покупаю я их часто и почти всегда в холодильнике есть этот овощ. И часто остается отварная капуста, которую не доели. Если у вас тоже так бывает, рекомендую приготовить цветную капусту с беконом и сыром.
Несмотря на то, что капуста-то сама по себе не такой уж сытный продукт, но бекон и сыр дадут ему и аромат, и лишние калории.
Подайте это блюдо как самостоятельное. Оно вполне себе самодостаточно - благодаря помидорам в нём много сока.
Сырная шапочка запекается так же - на сковороде. Но, как вариант, можно запечь в духовке: приготовив всё на сковороде, затем переложить в форму для запекания, посыпать сыром и запечь до желаемого. Если у вашей сковороды снимается ручка - так же можно отправить ее в духовку. Но и сыр, расплавленный под крышкой, тоже весьма недурён.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 400 г
- Бекон - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Помидор - 2-3 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Сыр - 100 г
- Зелень - по вкусу
- Рафинированное подсолнечное масло - 20 мл
Инструкции:
- Для приготовления цветной капусты с беконом и сыром подготовьте продукты по списку.
- Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в течение 30-40 секунд, затем воду слейте.
- Лук нарежьте полукольцами, чеснок - мелко. Обжарьте до румяности.
- Добавьте нарезанный бекон, жарьте до желаемого.
- Затем добавьте нарезанные полукольцами помидоры.
- Жарьте, помешивая, 1-2 минуты.
- Добавьте капусту, соль и перец.
- Затем - нарезанную зелень (у меня - укроп) и присыпьте натёртым на крупной тёрке сыром.
- Накройте крышкой и готовьте до момента, когда сыр расплавится.
- Цветная капуста с беконом и сыром готова.
- Подавайте тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
164 кКал
Борщ пюре с удовольствием съедят и маленькие дети Такое первое блюдо можно подать как в горячем так и в холодном виде со сметаной или майонезом любой жирности Главное обязательно вынимайте лавровые листья из готового борща чтобы вы не измельчили ...