Цветная капуста с фаршем на сковороде
Полноценное блюдо из мясного фарша и цветной капусты. Все продукты сначала слегка обжариваются, а потом совместно тушатся в сковороде.
Ингредиенты:
- Фарш из куриного филе - 300 г
- Капуста цветная - 200 г
- Лук - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Приправа для курицы - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Петрушка - несколько веточек
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука - по желанию
Инструкции:
- Продукты для приготовления цветной капусты с фаршем на сковороде - перед вами. Цветную капусту разберите на соцветия, лук и морковь почистите. Помойте все овощи под проточной водой вместе с петрушкой. Фарш я покупаю готовый у проверенного продавца, но его, конечно же, можно приготовить и самостоятельно.
- Разогрейте в сковороде немного рафинированного постного масла, обжарьте на нем мелко нарезанный репчатый лук и натертую морковь до сладости и мягкого состояния.
- Положите в сковороду куриный фарш, размешайте его вместе с овощами, подержите минуту-другую, до белого цвета.
- Соцветия капусты разберите на мелкие сегменты, переложите в сковороду.
- Влейте большой стакан воды, она должна хорошо покрывать все продукты. Посолите и поперчите содержимое по вкусу, всыпьте приправу. Тушите на тихом огне под крышкой не дольше 10 минут.
- Попробуйте подливу на вкус. Если она получилась слишком жидкой, добавьте немного разведенной в холодной воде муки, она моментально сделает подливу густой и глянцевой, как только закипит. Всыпьте нарубленную свежую петрушку, перемешайте и выключите плиту.
- Цветная капуста с фаршем на сковороде готова. Идеальное блюдо к любому гарниру - к картошке, пасте или любимым кашам. Я, кстати, подавала с гречкой - отличное сочетание с суховатой крупой.
- Приятного.
Время приготовления:
20 мин. :
113 кКал
Первые грибы начинают появляться в лесу в самом начале лета но более обильный урожай грибов можно собрать ближе к осени На днях поехав в бор на грибную разведку нам посчастливилось насобирать немного белых грибов Из них я приготовила любимое н ...