Цветная капуста со сметаной в духовке
Блюдо, которое я хочу предложить вашему внимаю, достаточно простое в приготовлении и не затратное. Запеченную цветную капусту со сметаной можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Она вкусна как в теплом виде, так и в охлажденном.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 300 г
- Сметана - 250 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль, перец, мускатный орех - по вкусу
- Сыр "Моцарелла" - 100 г
- Масло сливочное - 10 г
Инструкции:
- Для приготовления цветной капусты со сметаной в духовке подготовим продукты по списку.
- Цветную капусту делим на соцветия, заливаем водой и варим минуты три с момента закипания.
- Можете варить дольше, до мягкости. Мне больше нравится, чтобы она оставалась достаточно твердой.
- Пока варится капуста, не теряем времени даром.
- Яйцо слегка взбиваем с солью, перцем и натертым на мелкой терке мускатным орехом. Если нет обычного мускатного ореха, возьмите молотый по вкусу. Обычно достаточно 0,5 ч.л.
- Затем выкладываем в миску сметану, перемешиваем...
- ... и натертую на крупной терке моцареллу.
- Тем временем уже готова капуста.
- Сливаем воду, а капусту выкладываем в форму, слегка смазанную сливочным маслом.
- Поверх капусты выливаем сметанно-сырную смесь и отправляем форму в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов до готовности. Обычно на это уходит 20-30 минут.
- Если будете готовить в керамической или стеклянной форме, то духовку предварительно лучше не разогревать - ставьте форму в холодную. В противном случае из-за разности температур форма может треснуть.
- Запеченная в духовке цветная капуста со сметаной готова.
- Подаем теплой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
109 кКал
Закусочные маффины с вялеными помидорами очень хорошая альтернатива приевшемуся обычному хлебу ...