Дагестанская халва
Дагестанская халва готовится всего лишь из трех продуктов: это мука, сахарная пудра и масло. Сам процесс приготовления достаточно прост, но нюанс заключается в том, что стоять у плиты, готовя это лакомство, придется около часа. В кулинарии прежде всего важен результат, а он стопроцентно достоин этих минимальных затрат - мучная дагестанская халва получается невероятно вкусной!
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 180 г
- Мука пшеничная - 300 г
- Сахарная пудра - 200 г
- Грецкие орехи - для украшения
Инструкции:
- Подготовить продукты для дагестанской халвы из муки.
- В просторной сковороде с высокими бортами растопить все сливочное масло на минимальном уровне огня.
- Частями выкладывать муку и активно вмешивать в растопленное масло до полного расхода.
- Чуть увеличить интенсивность огня и мешать, не прекращая, до появления заметного кремового оттенка. Я мешала содержимое сковороды 45 минут.
- Частями ввести сахарную пудру, вмешивая в мучную массу, до полного расхода. Снять с плиты через 10 минут.
- Выбрать удобную форму. У меня - стеклянная квадратная форма со стороной 18 см. Форму выстелить пищевой пленкой. Выложить сладкую мучную массу на дно формы, утрамбовать ложкой. Должен получиться плотный пласт халвы толщиной примерно 3 см. Сразу ножом разрезать на порционные квадраты и отставить в сторону до полного охлаждения.
- Охлажденные кусочки дагестанской халвы выложить на тарелку, украсить ядрами грецких орехов и подать к любимому горячему напитку.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
423 кКал
Говядина в духовке зачастую получается суховатой на вкус так как в ней нет такого обилия жира как в свинине Чтобы не испортить вкусное мясо запекайте его в фольге вместе со сливочным маслом Масло придаст говядине нежный вкус и напитает ее с ...