Деруны с мясом
Отличный вариант быстрого и сытного перекуса. Можно использовать любое мясо по желанию.
Ингредиенты:
- Картофель свежий - 4-5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриное мясо - 200 г
- Масло для жарки - 2-3 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Пшеничная мука - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Инструкции:
- В моей семье любят деруны, или как их еще называют - драники, поэтому готовить приходится достаточно часто. Блюдо это достаточно калорийное, однако несколько хитростей позволяют сделать драники менее жирными. Например, использование сковороды с антипригарным покрытием и минимальное количество масла для жарки. Иногда и вовсе его отсутствие. Если без масла все же не обойтись, готовые драники сразу после жарки нужно выкладывать на салфетки, чтобы лишний жир впитался.
- Для приготовления дерунов с мясом нужно почистить и помыть картофель и лук. Куриное мясо (можно филе) заранее сварите и остудите.
- Репчатый лук мелко нарезать.
- Вареную курицу нужно также нарезать мелкими кусочками и положить в миску с измельченным луком.
- Свежий картофель нужно натереть на мелкой или крупной терке, отжать лишний сок и переложить овощ в миску.
- Также в миску нужно вбить свежее куриное яйцо, все подсолить и добавить специи.
- Добавьте просеянную пшеничную муку.
- Тщательно все перемешайте, теперь можно жарить деруны.
- На сковороде раскалите рафинированное масло. Ложкой выкладывайте небольшие порции картофельной массы с мясом. Жарьте на слабом огне минуты 4, после переверните на другую сторону и жарьте еще минуты
- Готовые деруны с мясом выложите на салфетки, удалите лишнее масло. Теперь блюдо готово и его можно подать.
- Идеально к дерунам подходит сметана в качестве дополнения.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
164 кКал
Простейший суп из конины с картошкой морковью и луком Суп готовится без зажарки Овощи сразу отправляются в бульон Конина способствует снижению холестерина в крови повышает иммунитет и нормализует обмен веществ В Средней Азии конину употребляют ...