Десерт из хурмы со взбитыми сливками

Ингредиенты:

• Хурма – 1 шт;
• Сливки 32%-ной жирности – 150 мл;
• Коньяк – 2 ч. ложки;
• Сахар – 2 ч. ложки;
• Мёд жидкий – 1 ст. ложка;
• Миндальные хлопья – 1 ст. ложка.

Инструкции:

1. Такой десерт придётся кстати к новогоднему столу. В нём удачно подобраны ингредиенты, которые создают оригинальный букет вкуса. Для сервировки следует использовать порционную посуду (вазочки, креманки).
2. Для приготовления десерта нужно взять крупный спелый плод хурмы, сливки 32%-ной жирности, коньяк, сахар, жидкий мёд и миндальные хлопья.
3. С хурмы острым ножом тонко срезать кожицу, а мякоть нарезать мелкими кусочками.
4. Разложить хурму в креманки или порционные вазочки, обсыпать сахаром и сбрызнуть коньяком.
5. Сливки взбить в крутую пену, добавляя в процессе взбивания мёд.
6. Поверх хурмы ложкой или при помощи кондитерского мешка разложить сливки. Ёмкости поставить в холодильник на 2 часа.
7. Миндальные хлопья выложить на сухую сковороду, слегка подрумянить и остудить.
8. Сливки обсыпать миндальными хлопьями.

Время приготовления: 30 мин. : 197 кКал

Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)

...