Диетическая овощная запеканка в духовке (ПП)
Запеканка из овощей со сметанной заливкой - отличная идея, для любителей диет, направленных на снижение или поддержание веса. Все овощи отлично сочетаются по вкусу, но при желании сюда можно добавить помидор для кислоты, только без семечек. При желании запеканку можно посыпать нежирным сыром, он придаст не только вкус готовому блюду, но и сделает его чуть-чуть калорийнее.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 200 г
- Брокколи - 150 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Кабачок - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана нежирная - 300 г
- Яйцо куриное - 2-3 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Чеснок - 1-2 зубчика
Инструкции:
- Возьмите все продукты для приготовления диетической овощной запеканки в духовке (ПП). Все овощи помойте и обсушите, лук и чеснок почистите.
- Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки, срежьте хвостик на кабачке, нарежьте их крупными кусочками, а репчатый лук - меленьким кубиком.
- Брокколи и цветную капусту разделите на мелкие соцветия, отварите их вместе с листьями в чуть подсоленной воде не дольше 5 минут, откиньте на дуршлаг, дайте полностью стечь воде.
- На дно огнеупорной формы положите кабачок с луком и перцем, сверху выложите слегка отваренные соцветия брокколи и цветной капусты.
- В глубокой миске взбейте нежирную сметану и два крупных яйца, приправьте заливку солью и перцем по вкусу. Если яйца мелкие, тогда понадобится три штуки.
- Вылейте заливку в форму, она должна почти полностью покрывать все овощи. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Если в процессе запекания из овощей начнет выделяться сок, его лучше сливать.
- Легкая, вкусная и нежная диетическая запеканка из овощей (ПП) готова к подаче на стол.
- Отличный вариант для диеты, направленной на похудение.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
67 кКал
Вкусно просто и очень быстро если пюре грибы и курица уже готовы ...