Диетическая тыквенно-творожная запеканка в духовке (ПП)
Предлагаю рецепт очень полезной тыквенной запеканки, которая порадует всех поклонников пп питания. Запеканка получается очень нежной, чуть сладковатой, так как в качестве подсластителя я использовала немного меда. Творог я взяла в работу обезжиренный, сметана также нежирная, а мука у меня пшеничная 1 сорта.
Ингредиенты:
- Тыква (очищенная) - 300 г
- Сметана (нежирная) - 3 ст.л.
- Мед - 2 ст.л.
- Творог (нежирный) - 200 г
- Яйцо - 3 шт.
- Мука пшеничная 1 сорта - 100 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Инструкции:
- Возьмём ингредиенты для приготовления диетической тыквенно-творожной запеканки в духовке (ПП). Сегмент тыквы освобождаем от семян и снимаем кожуру.
- Мякоть тыквы нарезаем кусочками произвольного размера, и выкладываем их в сотейник. Залив водой, ставим вариться до мягкости.
- Сливаем воду и выкладываем мягкие тыквенные кусочки в миску.
- Блендером перебиваем тыкву до получения однородного пюре.
- К тыквенному пюре выкладываем творог, вбиваем яйца, добавляем сметану.
- Еще раз перебиваем погружным блендером все ингредиенты до получения однородной жидкой смеси. Добавляем мед и перемешиваем ложкой.
- Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем ложкой. У нас должно получиться текучее тесто, по консистенции - как оладьевое.
- Дно формы выкладываем кусочком пищевого пергамента и сверху заливаем тыквенную массу.
- Будем выпекать в уже разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Затем дадим запеканке полностью охладиться и извлечем из формы на плоскую поверхность.
- В охлажденном состоянии диетическая тыквенно-творожная запеканка (ПП) прекрасно режется на кусочки. По консистенции она очень похожа на суфле - очень нежная, а во вкусе явственно чувствуется тыква. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
143 кКал
Замечательный гарнир для любого мясного блюда или блюда из птицы По вкусу она получается кисловато соленой но если вы не любите кислинку в гарнирах то вместе с томатной пастой всыпьте 0 5 ч л сахара По желанию добавляйте приправы и пряности спе ...