Диетическая запеканка из тыквы (ПП)
Если вы придерживаетесь правильного рациона питания, то этот рецепт наверняка вас заинтересует, сахар можно заменить на любой низкоуглеводный заменитель сахара, и возьмем в работу нежирную сметану - это сделает выпечку гораздо полезнее, причем вкус останется на очень достойном уровне.
Ингредиенты:
- Тыква очищенная - 300 г
- Манная крупа - 140 г
- Яйцо с1 - 3 шт.
- Мускатный орех молотый - 1/2 ч.л.
- Корица молотая - 1/2 ч.л.
- Низкоуглеводный заменитель сахара (эритрит) - 20 г (или по желанию)
- Сметана (нежирная) - 80 г
- Изюм - 80 г
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления диетической запеканки из тыквы (ПП). Тыкву очистим от кожуры и семян. Изюм промоем.
- В просторную миску вобьем яйца, добавим заменитель сахара, сметану, мускатный орех, корицу, соль.
- Будем взбивать эти ингредиенты миксером на высокой скорости до получения однородной жидкой смеси.
- В которую засыплем манку.
- Перемешаем ложкой и полученную однородную смесь в миске оставим в покое на 30 минут, чтобы за это время манка набухла.
- Тыквенную мякоть натрем на средней терке.
- К уже настоявшейся манной смеси добавим тертую тыкву и изюм.
- Перемешаем. В итоге у нас получается вязкая смесь консистенции сметаны.
- У меня две керамические формы объемом 450 мл и я заполню их обе тыквенной массой, но предварительно дно и стенки я смажу кусочком сливочного масла. Вы ориентируйтесь на свою форму, возможно, вам придется использовать бумагу для выпечки.
- Выпекаем диетическую запеканку из тыквы при температуре 180 градусов 40-45 минут. Охлаждаем в формах (или форме).
- Затем извлекаем запеканку из формы и выкладываем на порционную тарелку.
- Нарезаем диетическую тыквенную запеканку на кусочки и подаем к чаю. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
142 кКал
Судя по моей новостной ленте ВК сейчас в моде небольшие на пару порций ПП тортики Вот я и стала иногда готовить быстрые и простые блинные торты по принципам полезного питания Вечером пеку чтобы утром они были на завтрак Периодически живу в ква ...