Жареная грудинка с картошкой на сковороде
Простое и неприхотливое блюдо! Мясо с картофелем - это очень вкусно и сытно! Количество и пропорции ингредиентов можно немного поменять на свой вкус.
Ингредиенты:
- Свиная грудинка - 350 г
- Картофель - 700 г
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления жареной грудинки с картошкой на сковороде подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Свиную грудинку выбирайте с небольшим количеством жира. Картофель очистите от кожуры и промойте от загрязнений.
- Для жарки поставьте сковороду на огонь и разогрейте до горячего состояния. Налейте растительное масло. Свиную грудинку нарежьте на небольшие кусочки и выложите на сковороду. Обжаривайте грудинку несколько минут, чтобы она начала немного поджариваться.
- Пока жарится грудинка, очистите и мелко нарежьте лук. Выложите лук в сковороду и жарьте все вместе еще пару минут. Грудинку немного подсолите.
- Очищенный картофель нарежьте. Мне нравится нарезать его соломкой. Нарезанный картофель помойте, чтобы смыть с него крахмал. Мытый картофель будет меньше ломаться при жарке.
- К обжаренной грудинке выложите подготовленный картофель. Перемешайте. Накройте крышкой, сделайте меньше огонь и готовьте минут 20- Периодически все необходимо перемешивать.
- За время приготовления картофель должен стать мягким. По вкусу всыпьте соль и специи. Можно добавить немного измельченной зелени.
- Жареная картошка с грудинкой готова. Разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
221 кКал
Вкусное сливочное мороженное можно приготовить в домашних условиях из жирных сливок и сгущенки ...