Диетический фасолевый суп
Простой диетический суп из красной фасоли. Готовится просто, но потребует времени на варку фасоли. Благодаря добавлению обжарки из овощей и томатной пасты, суп получается очень ароматным, вкусным, полезным, насыщенного цвета. Для людей с ограничениями в питании - отличный вариант.
Ингредиенты:
- Фасоль красная - 250 г
- Помидор - 0,5 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Вода - 1,2-1,5 л
Инструкции:
- Подготовьте указанные ингредиенты для диетического фасолевого супа (из красной фасоли).
- Фасоль помойте и замочите в воде на 6-12 часов, желательно за это время несколько раз сменить воду.
- Замоченную фасоль залейте кипятком (1,2-1,5 литра, кто какую густоту супа предпочитает) и варите на медленном огне до готовности. На это может уйти 1-1,5 часа.
- Лук и морковь очистите от шкурки. Все овощи помойте и измельчите: лук и помидор порежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте на растительном масле овощи с томатной пастой несколько минут.
- Добавьте поджарку в суп и проварите ещё минут 5-7, добавив соль по вкусу. При желании можно добавить и другие любимые специи.
- Диетический фасолевый суп готов. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Время приготовления:
13 ч. 10 мин. :
50 кКал
Паста с пикантным кремовым соусом на основе сыра горгонзола и сливок Добавление грецких орехов придает ей более насыщенный вкус и аромат ...