Картофельные оладьи с сыром
Картофельные оладьи с сыром готовятся из варёного картофеля с добавлением рассольного сыра типа брынзы или феты. Такие оладьи - отличное блюдо для завтрака или дневного перекуса. Очень удобно готовить такие оладьи, если вы накануне сварили много картофеля и он остался без дела.
Смело добавляйте к картофелю сыр, зелень и другие необходимые ингредиенты, и эти оладьи исчезнут с вашего стола так быстро, что вы и не заметите.
Ингредиенты:
- Картофель - 450 г
- Брынза - 120 г
- Мука - 140 г
- Разрыхлитель - 2/3 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 150 мл
- Петрушка, укроп, зелёный лук - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло растительное - 1 ст.л. +для жарки
- Перец молотый - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления картофельных оладий из пюре с сыром на сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Картофель почистить и сварить до готовности, затем остудить. Можно это сделать заранее, чтобы ожидание не было утомительным.
- Остывший картофель натереть на крупной тёрке.
- В глубокую миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель, перемешать. Разбить в миску яйцо, налить немного подогретое молоко.
- Мелко нарезать зелень, добавить в миску. Туда же натереть брынзу и выдавить чеснок.
- Массу хорошо перемешать и в последнюю очередь добавить картофель и растительное масло. Не забыть поперчить.
- Тесто ещё раз хорошо перемешать, оно должно быть достаточно густым.
- Разогреть в сковороде растительное масло, выкладывать тесто по столовой ложке.
- Когда одна сторона поджарится, оладьи перевернуть и обжарить с другой.
- Выкладывать оладьи на бумажное полотенце, для впитывания лишнего масла.
- Подавать картофельные оладьи с сыром очень вкусно со сметаной, сметанным соусом или кетчупом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
163 кКал
Отличный вариант слоёного салата для любого торжества Салат готовится из самых обычных продуктов но смотрится ярко и нарядно ...