Диетический суп из индейки
Предлагаю приготовить вкусный диетический суп из индейки, который разнообразит обеденное меню. В такой суп можно добавлять любую крупу или мелкие макароны (например, диталини). Лучше использовать макароны из твёрдых сортов пшеницы.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 250-300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Мелкие макароны - 50 г
- Вода - 1.6-1.8 л
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Перец горошком - 4-5 шт.
Инструкции:
- Для приготовления диетического супа из индейки подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Филе индейки хорошо промыть холодной водой, нарезать порционными кусочками.
- Сложить филе в кастрюлю, добавить холодную воду и поставить на огонь.
- Почистить лук и морковь, измельчить лук кубиками, морковь - соломкой.
- Когда вода закипит, снять пену шумовкой. Бульон посолить, добавить лук, морковь, лавровый лист и перец горошком. Варить 20 минут.
- Почистить картофель и спустя время опустить его в суп, варить 15 минут. Если решите добавить в суп крупу, то добавляйте её вместе с картофелем.
- Макаронные изделия добавить в суп за 5 минут до конца приготовления, так как варятся они очень быстро. Супу дать настояться 5-10 минут под закрытой крышкой.
- При подаче посыпать диетический суп из индейки молотым перцем.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
28 кКал
Оригинальные отбивные для бутербродов и гарниров ...