Домашнее сгущенное молоко
Ингредиенты:
- Молоко: 1,2 литра;
- Сахар: 300 грамм;
Инструкции:
- В последнее время отыскать хорошее сгущенное молоко на прилавках магазинов весьма трудно, поэтому я варю его сама в домашних условиях. Единственный нюанс, молоко лучше брать деревенское. В интернете встречала варианты рецептов с пудрой, детской смесью, сухим молоком, но предпочитаю варить только из молока и сахара. Вкус получается очень приятный, молочный. Если хотите побыстрее сварить, то увеличьте количество сахара до 600 грамм на тоже количество молока, но тогда следите внимательно, чтобы не переварить его в молочную помадку. У меня весь процесс занял около 3 часов.
- Необходимые продукты: молоко и сахар.
- Подогрейте молоко.
- 200 мл молока залейте сахар и дайте сахару немного времени, чтобы раствориться.
- Влейте молочно-сахарную смесь в молоко.
- Доведите до кипения, а затем варите на самом медленном огне.
- Молоко не должно кипеть! Необходимо в процессе выпаривания жидкости изредка помешивать смесь.
- Вот так уварилось молоко от первоначального объема.
- Получается вязкая масса, которая стекает тонкой лентой с ложки. Дайте массе остыть и она еще немного загустеет.
- Замечательное, домашнее, вкусное и абсолютно натуральное сгущенное молоко готово! Ну а уж как употребить такую вкуснятину - решайте сами!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. :
350 кКал
Лагман любимое блюдо многих народов Средней Азии Оно стало настолько популярным что готовят его во многих странах Давайте разберем что же это за блюдо Если говорить простым языком то лагман это лапша с сочными кусочками мяса и овощами ...