Домашнее сгущенное молоко
Ингредиенты:
- Молоко: 1,2 литра;
- Сахар: 300 грамм;
Инструкции:
- В последнее время отыскать хорошее сгущенное молоко на прилавках магазинов весьма трудно, поэтому я варю его сама в домашних условиях. Единственный нюанс, молоко лучше брать деревенское. В интернете встречала варианты рецептов с пудрой, детской смесью, сухим молоком, но предпочитаю варить только из молока и сахара. Вкус получается очень приятный, молочный. Если хотите побыстрее сварить, то увеличьте количество сахара до 600 грамм на тоже количество молока, но тогда следите внимательно, чтобы не переварить его в молочную помадку. У меня весь процесс занял около 3 часов.
- Необходимые продукты: молоко и сахар.
- Подогрейте молоко.
- 200 мл молока залейте сахар и дайте сахару немного времени, чтобы раствориться.
- Влейте молочно-сахарную смесь в молоко.
- Доведите до кипения, а затем варите на самом медленном огне.
- Молоко не должно кипеть! Необходимо в процессе выпаривания жидкости изредка помешивать смесь.
- Вот так уварилось молоко от первоначального объема.
- Получается вязкая масса, которая стекает тонкой лентой с ложки. Дайте массе остыть и она еще немного загустеет.
- Замечательное, домашнее, вкусное и абсолютно натуральное сгущенное молоко готово! Ну а уж как употребить такую вкуснятину - решайте сами!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. :
350 кКал
Простой вариант приготовления баранины в квашеной капусте Благодаря кислоте которая присутствует в капусте мясо при тушении становится мягким сочным и солоноватым Именно поэтому не солите блюдо Ну разве что в самом конце Приправы можно добавля ...