Домашний кекс с орехами и изюмом
Ингредиенты:
- Мука блинная - 7 ст.л;
- Сахар - 5 ст.л;
- Яйца - 3 шт;
- Орехи грецкие - 200 грамм;
- Изюм - 200 грамм;
- Сахарная пудра - для обсыпки готового кекса - 5 ст.л.
Инструкции:
- Кекс с орехами и изюмом составит прекрасную компанию и чашечке чая, и чашечке кофе. Этот кекс готовится быстро, а результат обязательно порадует вас, настолько кекс получается вкусным, ароматным, с насыщенным вкусом.
- В миску поместить сахар, блинную муку и яйца.
- Взбивать все до гладкого, пышного состояния.
- Подготовить грецкие орехи. Можно их слегка подсушить в духовом шкафу, чтобы они не были влажными.
- Затем поместить грецкие орехи в блендер.
- Промолоть в блендере до состояния крупной крошки.
- Приготовить изюм.Изюм тщательно помыть, замочить в горячей воду на 10 минут, затем переложить на сито, дать стечь лишней жидкости и обязательно слегка обсушить перед добавлением в тесто.
- Подготовленные грецкие орехи и изюм добавить в миску с тестом.
- Аккуратно перемешать.
- Форму для кекса смазать изнутри сливочным маслом (или маргарином).
- Аккуратно перелить тесто в форму. Отправить в заранее нагретую до 180 гр духовку на 45 минут.
- Проверить готовность кекса с помощью лучинки(или зубочистки), и если лучинка окажется сухой, значит кекс готов и его можно доставать из духовки.
- Кекс остудить и обильно обсыпать сверху сахарной пудрой.
- Кекс можно нарезать на кусочки и подавать на стол.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
269 кКал
Это простой рецепт приготовления очень вкусного и ароматного печенья из самых простых продуктов которые всегда есть под рукой В некоторых его вариантах в составе встречается разрыхлитель но печенье и без него получается мягким и рассыпчатым так ч ...