Домашний квас из бородинского хлеба
Простой и полезный домашний напиток. Хорош для окрошки и ботвиньи.
Ингредиенты:
- Бородинский хлеб – 5 ломтиков
- Сахар – 2 ст. л.
- Вода кипячёная – 700 мл
- Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Квас - один из самых любимых и популярных напитков в летний зной. Им хорошо утолять жажду, он приятно освежает и дает положительные эмоции. Но квас лучше готовить в домашних условиях, ведь продаваемые в магазинах под этим названием напитки практически ничего общего не имеют с исходным продуктом. Поэтому давайте сегодня самостоятельно приготовим домашний квас из бородинского хлеба.
- Он может быть как дрожжевым, так и без добавления дрожжей, в последнем случае он будет готов несколько позже дрожжевого.
- Возьмите продукты по списку.
- Бородинский хлеб нарежьте на кусочки.
- Подсушите кусочки на сухой сковороде или в духовке. Чем дольше будете сушить, тем темнее получится напиток. Но если хлеб подгорит, квас получится с горчинкой.
- Сложите подсушенный хлеб в банку (у меня 2-литровая). Добавьте сахар, смешанный с дрожжами. Часто добавляют сюда же ложку изюма.
- Поставьте банку в теплое место и скоро увидите пузырьки - дрожжи начали бродить. Через 8-10 часов квас будет готов. Слейте его в кувшин, процедив через несколько слоев марли.
- Если дрожжи не используете, то банку прикройте марлей и подержите квас в таком состоянии около 2 суток. Тем, кто предпочитает более резкий напиток, рекомендуется еще дать ему побродить.
- Сладость регулируйте на свой вкус добавлением сахара или меда. Желаю вам приятно насладиться домашним квасом из бородинского хлеба!
Время приготовления:
13 ч. 40 мин. :
34 кКал
Питательный и вкусный рулет из лаваша можно приготовить с овощной начинкой из корейской моркови и молодой капусты Получается сочно и вкусно Закуска которая не имеет ничего общего с набором лишних килограммов на ну вы поняли ...