Домашний майонез на молоке без яиц
Готовила я майонез впервые и была приятно удивлена его вкусом и тем, как он повёл себя в духовке, когда я запекала картофель с этим соусом. Он не потёк, а очень даже отлично держал форму!
Майонез обладает шелковистой структурой, что не может не радовать, не берётся комочками.
Я решила добавить этому соусу оливкового вкуса, поэтому добавила оливковое масло. Вы же можете готовить только лишь с рафинированным подсолнечным маслом.
Ингредиенты:
- Молоко – 100 мл
- Рафинированное подсолнечное масло – 150 мл
- Оливковое масло - 50 мл
- Горчица – 1 ч.л.
- Соль – 1/3 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Уксус 5% - 1 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления домашнего майонеза на молоке без яиц блендером подготовьте продукты по списку.
- В достаточно узкий стакан (например, тот, что идёт в наборе с блендером) влейте масло и молоко.
- Добавьте соль и сахар.
- Ногу погружного блендера поставьте в стакан, и, не отрывая его ото дна, доведите смесь до густого состояния.
- Это произойдёт очень быстро. Вы увидите, как эта непонятная смесь превратится в майонез.
- Вот таким он получится: гладким, шелковистым.
- Добавьте в майонез уксус и горчицу.
- Перемешайте.
- Домашний майонез на молоке без яиц готов.
- Используйте его, как вам понравится: хоть запекайте, хоть на хлеб мажьте.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
563 кКал
Чтобы приготовить румяную и хрустящую жареную мойву при отсутствии сковороды воспользуйтесь аэрогрилем мультипечью Техника существенно сэкономит ваши время усилия и не прибавит жары в помещении Рыбка получится аппетитной и отлично прожаренной ...